上海招聘网|普陀招聘厨师长包吃7-9k

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　　岗位职责：

　　1、 检查、盘点已出库食品原料

　　2、根据菜单安排及库存情况， 预估原料用量，填写订购单并交厨师长审核

　　3、参与验收食品原料，确保符合质量标准

　　4、 根据菜单的安排，带领帮厨、助理厨师及厨师对食品原料进行初加工，控制加工成本

　　5、根据菜单安排及实际情况，带领厨师进行食品烹饪

　　6、随时检查、控制出品的质量，保障出品的卫生、安全、口味等符合质量标准

　　7、 监督控制能源消耗

　　8、随时保持工作区域及公共区域卫生

　　9、按照操作说明清洁保养烹饪设备，杜绝安全隐患

　　岗位要求：

　　1、会与甲方良好沟通，有责任心，完成甲方交给的任务，有食品安全培训证，五险一金，做五休二，国假休息，有年终奖

　　2、3年以上烹饪工作经验,包吃不包住

　　3、初中或职业高中学历

　　4、熟练操作烹饪设备

　　5、良好的团队和服务意识

　　上海荷特宝配餐服务有限公司

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