上海找工作|青浦招聘西餐厨师长9千-1.2万

上海招聘：小编为大家整理了青浦招聘西餐厨师长9千-1.2万，具体内容如下：

　　主要任务:

　　1. 负责整个厨房的组织、指挥、运转管理工作，确保后厨运营顺利

　　2. 确保团队为顾客提供高品质、高标准、高效率餐品服务

　　3. 给团队创造高效、稳定、快乐的工作环境

　　4. 后厨食品安全、卫生及质量的管控

　　5. 食品成本管控，为公司创造经济效益

　　工作职责：

　　确保自己及团队做任何事情都要遵循公司文化

　　组织和指挥厨房工作，监督食品制作标准，取保食物的外观和质量

　　对后厨团队进行定期培训

　　确保后厨团队有组织计划的做餐，以提高效率,保证上餐速度达到公司标准

　　后厨产品的订购准确，保证无断货

　　确保后厨所有的产品验收符合标准

　　根据经营状况，定期与上级沟通，改进生产标准，准确控制成本

　　根据餐厅营业状况，编制工作时间表，检查员工的考勤考核工作，负责对员工的工作表现进行评估

　　负责后厨团队的员工培训及员工发展规划管理

　　确保团队安全正确的使用厨房设备用具等，并做更换添置计划

　　监督厨房保持整齐清洁，确保厨房食品、生产及个人卫生，确保食品安全

　　不断开发菜肴和工艺，不断追求餐品精益求精

　　与公司各部门准确沟通，确保店面厨房运营顺利

　　职位要求：

　　大专及以上学历

　　年龄要求30-45岁之间

　　诚实守信，责任心强

　　热爱本职工作，具有同岗位工作经验3年以上

　　熟悉西餐产品生产流程，掌握较全面的西餐制作技术

　　具有连锁店经营管理经验优先

　　有新店开业经验及英文能力者优先

　　薪酬福利

　　月薪 9,000-12,000 元，按业绩发放奖励。包吃住。 未来有股权激励。

　　工作地址：蟠龙天地艺术中心

　　上海春秋国际旅行社(集团)有限公司诚聘

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